Mercè Torres Grifo
Profesora Titular de Universidad
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Datos personales
Área de conocimiento: Tecnología de Alimentos
Despacho: Campus ETSEA, edificio 2, planta 3, despacho 3.03
e-mail: merce.torres@udl.cat
Tel (+34) 973 702919
Formación académica
Doctora en Ciencias Biológicas por la Universitat de Barcelona (1993)
Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universitat de Barcelona (1984)
Docencia
Docencia impartida en las siguientes titulaciones:
Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Microbiología (código 102214)
Higiene de alimentos (código 102225)
Prácticas microbiología, parasitología e higiene de alimentos (código 102227)
Doble Grado en Veterinaria y en Ciencia y Producción Animal
Microbiología e Inmunología (código 100316)
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Higiene de los procesos alimentarios (código 100611)
Máster en Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria
Seguridad Alimentaria (código 13102)
Investigación
Otros datos de interés
Especialista en el área de mohos filamentosos y biocatálisis.
Directora del área de microbiología del dbA (Centro de desarrollos biotecnológicos y agroalimentarios; www.dba.udl.cat )
Miembro de grupo de investigación consolidado Unidad de Tecnología de Productos Vegetales
Miembro de Agrotecnio (Centro de Investigación en Agrotecnología).